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Fecha de publicación
Título
Autor(es)
may-2013
Aplicación de extracción en fase sólida magnética acoplada a sistemas de separación instrumentales para el análisis de residuos de antibióticos en leche
Ibarra Ortega, Israel Samuel
oct-2011
Cinética fermentativa y evaluación de las propiedades reológicas de una bebida láctea estabilizada con polisacáridos gelificantes.
Granillo Huerta, Jessica
dic-2010
Caso de éxito del centro de acopio lechero “Huapalcalco”.
Pérez Villalpa, Verónica
21-oct-2014
Elaboración de queso fresco (tipo panela) con potencial probiótico.
Mora Peñaflor, Nancy
1-ene-2016
Estandarización y optimización de variables del proceso para la elaboración de queso de aro a partir de leche pasteurizada.
Hernández Serna, Yuridia
Otras opciones relacionadas
Autor
1
Granillo Huerta, Jessica
1
Hernández Serna, Yuridia
1
Ibarra Ortega, Israel Samuel
1
Mora Peñaflor, Nancy
1
Pérez Villalpa, Verónica
Título
2
Pasteurización
1
Administración de empresas
1
Antibióticos
1
Análisis de residuos
1
Centro de acopio
1
Comercialización
1
Estandarización
1
Extracción
1
Fitoesteroles
1
Geles de proteína
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Fecha de lanzamiento
1
2016
1
2014
1
2013
1
2011
1
2010