1. Universidad Autonoma del Estado de Hidalgo

Buscar por Materia Cereales

Ir a: 0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
O introducir las primeras letras:  
Mostrando resultados 1 a 7 de 7
Fecha de publicaciónTítuloAutor(es)
abr-2018Caracterización fisicoquímica y nutricional de una botana expandida por extrusión adicionada con cebada.Barrera Barrera, Diana Isela
29-ene-2014Desarrollo de un producto funcional mediante el uso de enzimas en panificación.Hernández Mendoza, Mónica
nov-2010Descripción fisicoquímica de suelos y avena sativa variedad karma en Apan, Hidalgo.Baños López, Rosa Guadalupe
1-jul-2010Elaboración de una bebida con alto contenido proteico a partir de sedimiento de cerveza.Chávez Hernández, Saida
oct-2018Evaluación fisicoquímica y nutricional de un extrudido tipo cereal para desayuno a base de harina de Oxalis tuberosa adicionado con fibra.Castro Mendoza, Marisol Patricia
ene-2008Evaluación genotóxica de extractos proteicos de amaranto (amaranthus hypochondriacus) y frijol tépari blanco (phaseolus acutifolius var. latifolius) por medio de la prueba de micronúcleos in vivo.Maciel Rivera, Josué Eleazar
ene-2019Influencia del proceso de germinación sobre los cambios microestructurales del almidón de cebada.Gutiérrez Osnaya, Laura Jaqueline
Mostrando resultados 1 a 7 de 7