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Efecto antibacteriano de la cáscara de Oxalis tuberosa en la vida de anaquel de productos de panificación.
Dimas López, Denis de Jesús
(
ICAp-BD-UAEH
,
2018-11
)
Evaluación del contenido nutrimental, fibra dietética y propiedades antioxidantes de dos variedades de xoconostle (Opuntia, spp).
García Hernández, Mariel
(
ICSa-BD-UAEH
,
2017-10
)
Capacidad antioxidante y propiedad funcional de la fibra de cáscara de tuna púrpura (opuntia ficus-indica) ultrasonicada para el desarrollo de una gelatina.
Manzur Valdespino, Salvador
(
ICSa-BD-UAEH
,
2017-10
)
Encapsulación De Polifenoles De Xoconostle Aplicados En Películas Comestibles A Partir De Almidón Obtenido De Chayotextle (Sechium Edule Sw.).
Cenobio Galindo, Antonio de Jesús
(
ICAp-BD-UAEH
,
2015
)
Efecto de la temperatura en los compuestos bioactivos en diferentes mieles del estado de Hidalgo.
Suárez Vargas, Adabella
(
ICAp
,
2013-10
)
Desarrollo de un producto de panificación a partir de harina de cáscara de vaina de cacao: una opción para el aprovechamiento de residuos agroindustriales.
Ríos Pérez, María Fernanda
(
ICAP
,
2019-08
)
Extracción Por Ultrasonido De Compuestos Bioactivos De Xoconostle.
Roldán Cruz, César Alberto
(
ICAp-BD-UAEH
,
2014-09
)
Estudio químico de Stevia tomentosa.
Valdez Calderón, Alejandro
(
ICBI
,
2011-01-17
)
Determinación de compuestos bioactivos, capacidad antioxidante y actividad antimicrobiana en salsas a base de xoconostle (Opuntia oligacantha C. F. Först).
Rodarte Medina, Luis Rene
(
2013-10
)
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Roldán Cruz, César Alberto (1)
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