El presente estudio tuvo como objetivo evaluar la composición nutrimental, las propiedades fisicoquímicas relacionadas con la fibra dietética y las propiedades antioxidantes del fruto completo de dos variedades comerciales de xoconostle (Opuntia joconostle F.A.C. Weber in Diguet cultivar Cuaresmeño y Opuntia matudae Scheinvar cultivar Rosa).