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Fecha de publicación
Título
Autor(es)
dic-2018
Desarrollo de un biosensor de triglicéridos basado en un transductor potenciométrico de acero inoxidable.
Cruz Aburto, Zita Guadalupe
27-feb-2013
Estandarización y caracterización de la harina de maíz nixtamalizada para la elaboración de tamales del molino de chiles y harinas otomí.
Hernández Lobato, Ofir
jun-2011
Propiedades mecánicas y de transferencia de masa de películas comestibles elaboradas con polisacáridos pécticos de xoconostle (Opuntia sp.), gelana y cera de candelilla.
López Ortega, Mayra Alejandra
ene-2011
Elaboración de una cerveza artesanal empleando malta chocolate.
Hernández Cervantes, Nohemi
Otras opciones relacionadas
Autor
1
Cruz Aburto, Zita Guadalupe
1
Hernández Cervantes, Nohemi
1
Hernández Lobato, Ofir
1
López Ortega, Mayra Alejandra
Título
1
Películas
1
Polisacáridos
1
Problemas metabólicos
1
Producción
1
Recubrimientos
1
Vapor
1
Vitaminas
1
Xoconostle
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Fecha de lanzamiento
1
2018
1
2013
2
2011