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Universidad Autonoma del Estado de Hidalgo
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Autor(es)
7-jul- 10
Efecto de bacterias probióticas libres y encapsuladas en la conservacion de lactosuero.
Moras Montiel, Rosalía
1-ago-2024
Elaboración de una bebida funcional de proteínas hidrolizadas de lactosuero y colágeno ovino.
Pérez Marroquín, Xóchitl Alejandra
18-abr-2023
Elaboración de una bebida funcional: propiedades antioxidantes y sensoriales.
Guerrero Aguilar, Carolina
ene-2006
Filtración de lactosuero a diferentes concentraciones como pretratamiento
Hernández Preciado, Bernabé
