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20-jun-2025La cocina de mi abuelita: diseño de un recetario ilustrado de cocina tradicional del municipio de Tepeapulco, Hidalgo.Padilla Terrazas, Cinthia
20-oct-2025Creación de los signos identificadores de un restaurante inspirado en la tradición culinaria checa, en el mercado local de la ciudad de Pachuca, Hidalgo.Juárez Gómez, Aida Alexa
1-sep-2013EsculturArte: Paquete didáctico para la enseñanza de escultura decorativa mukimono para 9º semestre de la licenciatura en gastronomía de la Universidad Autónoma del Estado de Hidalgo.Ramírez Mera, Urith Nereida
sep-2013Implementación de un wiki como herramienta de colaboración para la estructura de recetas de cocina en la asignatura de informática aplicada a la industria gastronómica de la Universidad Autónoma del Estado de Hidalgo.Sánchez Aquino, Dolores Judith
19-ene-2011Importancia cultural de los hongos comestibles en el municipio de Tepehuacán de Guerrero, Hidalgo.Isidoro Reséndiz, Diana Gabriela
20-jun-2025México sobre la mesa: diseño de una enciclopedia contemporánea de los platillos emblemáticos de cada estado de México.Padilla Terrazas, María Guadalupe
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