La guanábana es un fruto exótico consumido ancestralmente por pueblos indígenas de Sudamérica, se ha considerado fuente de macro y micronutrientes y con propiedades terapéuticas. No obstante, sus efectos sobre el crecimiento no han sido estudiados. Objetivo: Explorar el efecto del consumo de dietas adicionadas con harina de pulpa de guanábana (Annona muricata L.) sobre el crecimiento de la rata Wistar. Metodología: Se realizó un análisis químico proximal de la harina de pulpa guanábana; con base en sus resultados, se formularon 2 dietas problema para la exploración de los efectos de su consumo sobre el crecimiento corporal.