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Síntesis verde de nanopartículas metálicas a partir de un extracto hidroalcohólico de cahuiche (Vaccinium leucanthum) y su actividad antioxidante y antimicrobiana
Canales Francisco, Mirna
(
ICAp-BD-UAEH
,
2023-10-25
)
Efecto de la adición de nanopartículas de óxido de hierro funcionalizadas con extracto de ajo (Allium sativum L.) sobre la vida de anaquel de un queso panela.
Velázquez Castañón, Carlos
(
ICAp-BD-UAEH
,
2023-11-14
)
Efecto de la modificación térmica del almidón en la estabilidad de antocianinas microencapsuladas obtenidas del extracto acuoso de Hibiscus sabdariffa L.
Beatriz Mendoza, Avila
(
ICAp-BD-UAEH
,
2023-11-06
)
Elaboración de una bebida funcional: propiedades antioxidantes y sensoriales.
Guerrero Aguilar, Carolina
(
ICAp-BD-UAEH.
,
2023-04-18
)
Comparación de quesos semimadurados elaborados con leche bovina, caprina y mezcla (bovina-caprina) coagulada con extracto de ortiga (Cnidoscolus multilobus).
Esteves Vargas, Margarita Itzel
(
ICAp-BD-UAEH
,
2024-01-24
)
Caracterización fisicoquímica, microbiológica y sensorial de un pan tipo campesino elaborado con masa madre tipo I de harina de semillas de huauzontle (Chenopodium berlandieri ssp. Nuttalliae).
Osorio Licona, Eva María
(
ICAp-BD-UAEH
,
2024-04-01
)
Caracterización de una biopelícula elaborada con carboximetilcelulosa, harina de cáscara y almidón de Oxalis tuberosa y maíz (Zea mays).
Reyes Mendoza, Rocio
(
ICAp-BD-UAEH
,
2024-01-09
)
Evaluación del efecto de la inclusión de sustrato gastado de Pleurotus ostreatus en la dieta de conejos, sobre la calidad de la canal y de la carne.
Saavedra Castillo, Darinka Miroslava
(
ICAp-BD-UAEH
,
2023-04-19
)
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Burgos González, Carolina (1)
Cabrera Cortés, César Andrés (1)
Canales Francisco, Mirna (1)
Escalante Avilés, Marianela (1)
Estefes Duarte, Merari Osiel (1)
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Flores Gutiérrez, Elvia Verónica (1)
Guerrero Aguilar, Carolina (1)
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