1. Universidad Autonoma del Estado de Hidalgo
  2. Tesis
  3. Tesis de Maestría
Por favor, use este identificador para citar o enlazar este ítem: http://dgsa.uaeh.edu.mx:8080/handle/231104/4593
Título : Implementación de un wiki como herramienta de colaboración para la estructura de recetas de cocina en la asignatura de informática aplicada a la industria gastronómica de la Universidad Autónoma del Estado de Hidalgo.
Otros títulos : Tecnología Educativa
Autor : Sánchez Aquino, Dolores Judith
Palabras clave : Web
Virtual
Tecnología
Educación
Gastronomía
Fecha de publicación : sep-2013
Editorial : ICBI-BD-UAEH
Descripción : El presente trabajo consiste en la implementación de un wiki que sirve como apoyo a la asignatura de Informática Aplicada a la Industria Gastronómica que se imparte en la Universidad Autónoma del Estado de Hidalgo, presentando los procesos que se llevaron a cabo, así como los resultados obtenidos. Por principio de cuentas, se trabaja con un diagnóstico de la situación a fin de identificar aquellas fortalezas, Oportunidades, Debilidades y Amenazas que pueden surgir al momento de implementar el wiki, describiendo el problema lo más claro posible haciendo un planteamiento de los objetivos que se pretenden alcanzar. Se realiza una breve reseña de la Universidad Autónoma del Estado de Hidalgo (UAEH), de la educación gastronómica, así como el surgimiento y trayectoria de la Licenciatura en Gastronomía en la UAEH. Se conceptualizan los términos de educación, tanto presencial como virtual, lo que es la Web 2.0, se analizan las herramientas de colaboración y propiamente un wiki, sus características, elementos y la forma en que se enfocan al sector educativo.
Documento del Gobiberno : MTEC EDU .10265 2013
URI : http://dgsa.uaeh.edu.mx:8080/bibliotecadigital/handle/231104/4593
Aparece en las colecciones: Tesis de Maestría

Ficheros en este ítem:
Fichero Descripción Tamaño Formato  
AT17714.pdf3.15 MBAdobe PDFVisualizar/Abrir
Mostrar el registro Dublin Core completo del ítem


Los ítems de DSpace están protegidos por copyright, con todos los derechos reservados, a menos que se indique lo contrario.