1. Universidad Autonoma del Estado de Hidalgo
  2. Tesis
  3. Tesis de Maestría
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Campo DC Valor Lengua/Idioma
dc.contributor.authorSánchez Aquino, Dolores Judith-
dc.date.accessioned2024-03-25T17:44:02Z-
dc.date.available2024-03-25T17:44:02Z-
dc.date.issued2013-09-
dc.identifier.govdocMTEC EDU .10265 2013-
dc.identifier.otherAT17714-
dc.identifier.urihttp://dgsa.uaeh.edu.mx:8080/bibliotecadigital/handle/231104/4593-
dc.descriptionEl presente trabajo consiste en la implementación de un wiki que sirve como apoyo a la asignatura de Informática Aplicada a la Industria Gastronómica que se imparte en la Universidad Autónoma del Estado de Hidalgo, presentando los procesos que se llevaron a cabo, así como los resultados obtenidos. Por principio de cuentas, se trabaja con un diagnóstico de la situación a fin de identificar aquellas fortalezas, Oportunidades, Debilidades y Amenazas que pueden surgir al momento de implementar el wiki, describiendo el problema lo más claro posible haciendo un planteamiento de los objetivos que se pretenden alcanzar. Se realiza una breve reseña de la Universidad Autónoma del Estado de Hidalgo (UAEH), de la educación gastronómica, así como el surgimiento y trayectoria de la Licenciatura en Gastronomía en la UAEH. Se conceptualizan los términos de educación, tanto presencial como virtual, lo que es la Web 2.0, se analizan las herramientas de colaboración y propiamente un wiki, sus características, elementos y la forma en que se enfocan al sector educativo.es_ES
dc.language.isoeses_ES
dc.publisherICBI-BD-UAEHes_ES
dc.subjectWebes_ES
dc.subjectVirtuales_ES
dc.subjectTecnologíaes_ES
dc.subjectEducaciónes_ES
dc.subjectGastronomíaes_ES
dc.titleImplementación de un wiki como herramienta de colaboración para la estructura de recetas de cocina en la asignatura de informática aplicada a la industria gastronómica de la Universidad Autónoma del Estado de Hidalgo.es_ES
dc.title.alternativeTecnología Educativaes_ES
dc.typeTesises_ES
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