Exploración del efecto del consumo de dietas adicionadas con harina de pulpa de guanábana (annona muricata L.) sobre el crecimiento de la rata wistar.

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Título :	Exploración del efecto del consumo de dietas adicionadas con harina de pulpa de guanábana (annona muricata L.) sobre el crecimiento de la rata wistar.
Otros títulos :	Nutrición
Autor :	Cuéllar Sánchez, Erika
Palabras clave :	Ganancia de peso Longitud fémur Dieta Fibra cruda Genética Hormona
Fecha de publicación :	25-ago-2020
Editorial :	ICSa-BD-UAEH
Descripción :	La guanábana es un fruto exótico consumido ancestralmente por pueblos indígenas de Sudamérica, se ha considerado fuente de macro y micronutrientes y con propiedades terapéuticas. No obstante, sus efectos sobre el crecimiento no han sido estudiados. Objetivo: Explorar el efecto del consumo de dietas adicionadas con harina de pulpa de guanábana (Annona muricata L.) sobre el crecimiento de la rata Wistar. Metodología: Se realizó un análisis químico proximal de la harina de pulpa guanábana; con base en sus resultados, se formularon 2 dietas problema para la exploración de los efectos de su consumo sobre el crecimiento corporal.
Documento del Gobiberno :	LNUTR .13896 2020
URI :	http://dgsa.uaeh.edu.mx:8080/bibliotecadigital/handle/231104/3948
Aparece en las colecciones:	Tesis de Licenciatura

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