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http://dgsa.uaeh.edu.mx:8080/handle/231104/3361| Título : | El Customer Journey Map (CJM) como una herramienta para la obtención de estrategias de innovación en la experiencia del cliente. Caso Restaurante Casa Jazmín. |
| Otros títulos : | Administración. |
| Autor : | López García, Susana |
| Palabras clave : | Customer journey map Cliente, Estrategia Experiencia Innovación. Administración. |
| Fecha de publicación : | 10-jul-2023 |
| Editorial : | ICEA-BD-UAEH |
| Descripción : | La presente investigación se realizó mediante un estudio de caso comprendido en el periodo de septiembre de 2021 a julio de 2023, en la empresa Restaurante “Casa Jazmín”, ubicado en el municipio de San Agustín Tlaxiaca, Hgo. Se utilizó una metodología de tipo cualitativa, explicativa y transversal, utilizando como principal instrumento de medición la entrevista semiestructurada dirigida a clientes y expertos en el ramo restaurantero e innovación, se empleó el software de análisis atlas ti versión 9 y LucidChart. El objetivo general del proyecto fue realizar un diagnóstico de servicio a partir de la aplicación del CJM (Customer Journey Map) del restaurante, con el fin de establecer estrategias de innovación encaminadas al incremento de clientes. Los resultados mostraron una ruta a profundidad de los servicios y necesidades que el cliente experimenta en cada etapa del servicio, encontrando áreas de oportunidad que la empresa requiere atender para mejorar la experiencia de su comensal, reforzar sus fortalezas y mantener aquellas que la destacan sobre su competencia. De igual forma, la investigación ofrece una propuesta que señala un conjunto de áreas de oportunidad encontradas a raíz del CJM que necesitan atenderse y señala los objetivos de implementar cada estrategia, ya sea a corto o a largo plazo y el responsable para hacerlo, considerando así que la empresa cuenta con la información detallada para poder ejecutar el proyecto. |
| URI : | http://dgsa.uaeh.edu.mx:8080/bibliotecadigital/handle/231104/3361 |
| ISSN : | MADM .15170 2023 |
| Aparece en las colecciones: | Tesis de Maestría |
Ficheros en este ítem:
| Fichero | Descripción | Tamaño | Formato | |
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