Propuesta de diseño y evaluación energética de un contenedor para transportar cárnicos por medio del Tren Maya.

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Título :	Propuesta de diseño y evaluación energética de un contenedor para transportar cárnicos por medio del Tren Maya.
Otros títulos :	Tecnología del Frío.
Autor :	Canseco Sandoval, Karen
Palabras clave :	Contenedor refrigerado Sistema fotovoltaico Conservación de cárnicos Tecnología de Frío.
Fecha de publicación :	23-mar-2023
Editorial :	EscSupApan-BD-UAEH
Descripción :	Propuesta del diseño de un contenedor refrigerado para el Tren Maya, el cual permita transportar y mantener las características fisicoquímicas y microbiológicas de los cuatro tipos de cárnicos que son producidos en el Sureste de México. Considerando las condiciones climáticas de la ruta propuesta por el Tren Maya que contempla los estados de Tabasco, Quintana Roo, Chiapas, Yucatán y Campeche, tomando en cuenta la temperatura de pre enfriamiento de los cuatro tipos de cárnicos. Se seleccionan los materiales de construcción, se considera un ciclo simple de compresión a vapor proponiendo R-152a, y abastecido con energía solar fotovoltaica, como resultados se obtiene el cálculo de las cargas térmicas, la potencia del compresor y la comparación de la energía requerida con la energía suministrada por el arreglo fotovoltaico.
Documento del Gobiberno :	ITF .14948 2023
URI :	http://dgsa.uaeh.edu.mx:8080/bibliotecadigital/handle/231104/3115
Aparece en las colecciones:	Tesis de Licenciatura

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