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Fecha de publicación
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Autor(es)
ene-2019
Microencapsulación de Lactobacillus paracasei subsp. paracasei mediante secado por aspersión.
Alfaro Galarza, Ofelia
ene-2014
Efecto antimicrobiano de extractos de plantas en medios de cultivo de laboratorio y jamón cocido de cerdo.
Cortes Lopéz, Humberto
jun-2015
Optimización de las condiciones de termoultrasonicación del jugo de zarzamora sobre las características fisicoquímicas, microbiológicas y antioxidantes.
Cervantes Elizarrarás, Alicia
1-nov-2012
Efecto de procesos térmicos en la viabilidad de bacterias probióticas encapsuladas aplicadas en queso.
Estrada Fernández, Ana Guadalupe
31-ago-2016
Efectividad de dos selladores de fosetas y fisuras en la prevención de caries en escolares de 6-8 años de edad en escuelas primarias públicas de Tizayuca, Hgo.
Fernández Barrera, Carlos Eduardo
Otras opciones relacionadas
Autor
1
Alfaro Galarza, Ofelia
1
Cervantes Elizarrarás, Alicia
1
Cortes Lopéz, Humberto
1
Estrada Fernández, Ana Guadalupe
1
Fernández Barrera, Carlos Eduardo
Título
2
Probióticos
1
Alimentos
1
Almidones
1
Aminoácidos
1
Antocianinas
1
Bioactivos
1
Caracterización
1
Conservadores
1
Cárnico
1
Emulsión
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1
2016
1
2015
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2014
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