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Universidad Autonoma del Estado de Hidalgo
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Autor(es)
1-ago-2020
Efecto del tiempo de germinación sobre el perfil proteico, digestibilidad y propiedades funcionales en harinas de Lupinus Angustifolius.
Muñoz Llandes, Ciro Baruchs
ene-2008
Evaluación genotóxica de extractos proteicos de amaranto (amaranthus hypochondriacus) y frijol tépari blanco (phaseolus acutifolius var. latifolius) por medio de la prueba de micronúcleos in vivo.
Maciel Rivera, Josué Eleazar
nov-2014
Proceso para la extracción y refinación del aceite de soya como producto terminado.
Almaraz Sánchez, Ángel Mario
