Estudio de la composición química de espigas, hojas y tallos de avenas cultivadas en Hidalgo y Tlaxcala en los ciclos de cultivo  2003 y 2004.

Cruz Vera, Abraham

dc.contributor.author	Cruz Vera, Abraham
dc.date.accessioned	2026-07-22T19:36:37Z
dc.date.available	2026-07-22T19:36:37Z
dc.date.issued	2007-11-01
dc.identifier.govdoc	QUIMA .6199
dc.identifier.other	AT12033
dc.identifier.uri	http://dgsa.uaeh.edu.mx:8080/bibliotecadigital/handle/231104/8115
dc.description	En los últimos años, la producción de avena ha concitado un creciente interés entre profesionales agrarios y empresas. Este interés radica, en el sentido que comienza a descubrirse, como ocurre en otros productos, que la avena puede representar un buen potencial de oportunidades comerciales. Hoy en día, la producción mundial de avena ocupa el sexto lugar, siendo el cereal de invierno de mayor importancia en los climas fríos del hemisferio norte. La avena es un cereal muy valorado por sus propiedades alimentarias ya que aporta energía y fibra. El valor nutricional del grano de avena es superior al de otros cereales, al ser más rico en aminoácidos esenciales, especialmente en lisina. En Estados Unidos se ha convertido en el cereal más utilizado, después del maíz.	es_ES
dc.language.iso	es	es_ES
dc.publisher	ICBI-BD-UAEH	es_ES
dc.subject	Espigas	es_ES
dc.subject	Avenas cultivadas	es_ES
dc.subject	Ciclos de cultivo	es_ES
dc.subject	Producción de avena	es_ES
dc.subject	Química en Alimentos.	es_ES
dc.title	Estudio de la composición química de espigas, hojas y tallos de avenas cultivadas en Hidalgo y Tlaxcala en los ciclos de cultivo 2003 y 2004.	es_ES
dc.title.alternative	Química en Alimentos.	es_ES
dc.type	Tesis	es_ES