En nuestra vida el acto de comer no sólo representa la ingestión de alimentos. Desde nuestros primeros días, este acto se separa de la función de sobrevivencia, de tal manera que al mismo tiempo que la contiene la rebasa, lo que implica un proceso más complejo que el de la sola nutrición debido a que depende de la disponibilidad de los alimentos en base al lugar de origen, la cultura, la temporada. A través de la interacción madre- hijo se aprenden gustos y aversiones hacia los alimentos, los cuales se verán reflejados en la conducta alimentaria de por vida. Esta conducta alimentaria es influenciada por factores externos desde las condiciones socioeconómicas, hasta los ideales y forma de pensar que son impuestos culturalmente en cada uno de nosotros. Las conductas alimentarias pueden tornarse en conductas de riesgo al seguir dietas restrictivas, ayunos, atracones y purgas, afectando principalmente a la población femenina adolescente de las sociedades, aumentando el consumo de alimentos dietéticos, light o bajos en calorías (preparados que cubren los requerimientos nutricios del organismo, ricos en proteínas y bajos en carbohidratos y lípidos, sin un aporte energético importante) (3), todo ello con el propósito de controlar el peso corporal. Muchas de estas conductas de riesgo están derivadas de una situación considerada normativa, en que las personas tienen como primer punto la insatisfacción con la imagen corporal y la apropiación de una imagen ideal muy delgada. En donde el concepto normativo, tiene un significado sociocultural que propicia la aparición y el mantenimiento del problema.