Descripción:
Las aguas termales son reservorios de microorganismos termófilos, es decir, que tienen la
capacidad de crecer a elevadas temperaturas. Su importancia biotecnológica yace en los
metabolitos que se pueden obtener de estos, por ejemplo, las enzimas termoestables, que
se pueden aplicar en procesos industriales con condiciones extremas, coadyuvando en la
reducción de sustancias tóxicas empleadas en estos procesos, por lo que se pueden
reducir costos y al mismo tiempo, beneficiar al medio ambiente.
La presente investigación versó sobre el agua termal del balneario de Santa María Amajac
en el estado de Hidalgo, México. Se tomaron muestras de agua de dos pozos, Z1 y Z2,
mismas que fueron caracterizadas fisicoquímicamente y analizadas desde un enfoque
hidrogeoquímico con el propósito de comprender el papel que desempeñan los minerales
en un entorno termal, particularmente en relación con los procesos de interacción agua-
roca y su influencia en la presencia y actividad de comunidades bacterianas
especializadas.
Se aislaron siete cepas de Z1 y once de Z2. Las cepas se observaron al microscopio para
comprobar su forma celular, tinción de Gram y capacidad de producir endosporas. La
caracterización morfológica se realizó en medio sólido y líquido, se determinó su
capacidad de tolerancia a diferentes rangos de temperatura, pH y concentraciones de
NaCl. Se realizaron pruebas bioquímicas para verificar su potencial producción de
enzimas de importancia industrial.
Las cepas se identificaron por secuenciación del gen 16S rDNA por análisis en la base de
datos GenBank y se construyó un árbol filogenético para soportar su identidad. Las cepas
se asociaron con los géneros bacterianos Anoxybacillus, Bacillus , Aneurinibacillus ,
Paenibacillus y Deinococcus . Se seleccionaron las cepas presuntivas para la producción
de xilanasas termoestables.
Finalmente, se realizaron ensayos de cinéticas enzimáticas con la finalidad de evaluar el
tiempo en el que se obtiene mayor actividad xilanolítica y reconocer las condiciones
óptimas a pH alcalinos para comprobar su potencial aplicación en procesos industriales.