El uso de fertilizantes orgánicos se ha convertido en una alternativa viable en sustitución a productos de origen químico para mantener la producción agrícola. En esta investigación se evaluó el efecto de un fertilizante órgano mineral obtenido mediante un lixiviado a base de gallinaza, ceniza y yeso agrícola, sobre el desarrollo de plántulas de lechuga (Lactuca sativa L) variedad Parris Osland y acelga (Beta vulgaris var. cicla L.) variedad Fordhook Giant. Se implementó un diseño completamente al azar con siete tratamientos; FOM 4 (4 mL/L de agua de fertilizante órgano mineral), FOM 8 (8 mL/L de agua fertilizante órgano mineral), FOM 16 (16 mL/L de agua fertilizante órgano mineral), FT 4 (4 mL/L de agua de lixiviado de humus), FT 8 (8 mL/L de agua de lixiviado de humus), FT 16 (16 mL/L de agua lixiviado de humus) y TESTIGO (sin aplicación adicional). Se midieron variables agronómicas como longitud, peso fresco, peso seco y numero de hojas. Longitud, peso fresco y peso seco de raíz. Longitud, peso fresco y peso seco de tallo. Los resultados indicaron que FOM 4 en acelga y FOM 16 en lechuga promovieron un incremento significativo en longitud de raíz con un 161% y 164% con respecto al testigo. Se concluye que el fertilizante órgano mineral, ceniza y yeso agrícola, tiene un efecto positivo sobre el desarrollo radicular en plántulas de lechuga y acelga, presentando una alternativa viable para el mantenimiento y mejora de estos cultivos.