Evaluación del peso corporal, ingesta calórica e indicadores bioquímicos durante una prueba de alimento en ratas Wistar expuestas a endulzantes no calóricos durante la gestación y la lactancia.

Rojas Rosas, Laura

dc.contributor.author	Rojas Rosas, Laura
dc.date.accessioned	2024-12-20T15:54:48Z
dc.date.available	2024-12-20T15:54:48Z
dc.date.issued	2019-10-01
dc.identifier.govdoc	LNUTR .13579 2019
dc.identifier.other	AT24145
dc.identifier.uri	http://dgsa.uaeh.edu.mx:8080/bibliotecadigital/handle/231104/5828
dc.description	El reemplazo de azúcares por endulzantes no calóricos (ENC) permite a la industria alimentaria ofrecer el mismo sabor dulce a alimentos y bebidas, disminuyendo el aporte calórico, sin embargo, aún no es clara la evidencia para atribuir consecuencias positivas o negativas de su uso sobre la salud humana ni tampoco para recomendarlo o contraindicarlo en el embarazo y la lactancia. Este trabajo tuvo como objetivo evaluar el peso corporal, la ingesta calórica y los indicadores bioquímicos durante una prueba de alimento en ratas Wistar en gestación y lactancias expuestas a ENC. Ratas madre estuvieron expuestas, durante la gestación y lactancia, al consumo de una bebida con ENC (Acesulfame K: AceK; Sucralosa: Sucr; Stevia: Stev o agua: Ctl).	es_ES
dc.language.iso	es	es_ES
dc.publisher	ICSa-BD-UAEH	es_ES
dc.subject	Peso corporal	es_ES
dc.subject	Preferencias alimentarias	es_ES
dc.subject	Exposición vía materna	es_ES
dc.subject	Endulzantes no calóricos	es_ES
dc.subject	Rata Wistar	es_ES
dc.title	Evaluación del peso corporal, ingesta calórica e indicadores bioquímicos durante una prueba de alimento en ratas Wistar expuestas a endulzantes no calóricos durante la gestación y la lactancia.	es_ES
dc.title.alternative	Nutrición	es_ES
dc.type	Tesis	es_ES