Evaluación de la capacidad antigenotóxica de la  oleorresina del jitomate (lycopersicum esculentum l.)  mediante la técnica de micronúcleos in vivo contra el daño producido por la  daunorubicina.

Díaz Vázquez, Fabiola

dc.contributor.author	Díaz Vázquez, Fabiola
dc.date.accessioned	2024-12-18T15:14:49Z
dc.date.available	2024-12-18T15:14:49Z
dc.date.issued	2010-02-01
dc.identifier.govdoc	LNUTR .7706 2010
dc.identifier.other	AT14918
dc.identifier.uri	http://dgsa.uaeh.edu.mx:8080/bibliotecadigital/handle/231104/5744
dc.description	La dieta es un factor importante en la etiología y desarrollo de diferentes tipos de cáncer, su efecto ha sido ampliamente estudiado desde el punto de vista experimental y epidemiológico. Debido a lo cual en los últimos años se ha incrementado la búsqueda de alimentos y de nuevos compuestos naturales que posean una toxicidad reducida, así como una alta disponibilidad de consumo en la dieta humana, situación en la que se encuentra el jitomate (Lycopersicum esculentum L.), en esta hortaliza existe el licopeno, un caroteno que posee propiedades antioxidantes, cardio y nefroprotectoras. Por lo tanto, en el presente trabajo se planteó la extracción de la oleorresina del jitomate hasta su evaluación biológica sobre los efectos provocados por la daunorubicina, un agente antineoplásico utilizado en el tratamiento de leucemias agudas y tumores sólidos tanto en niños como en adultos.	es_ES
dc.language.iso	es	es_ES
dc.publisher	ICSa-BD-UAEH	es_ES
dc.subject	Dieta	es_ES
dc.subject	Cáncer	es_ES
dc.subject	Jitomate	es_ES
dc.subject	Licopeno	es_ES
dc.subject	Genotoxicidad	es_ES
dc.subject	Radicales libres	es_ES
dc.title	Evaluación de la capacidad antigenotóxica de la oleorresina del jitomate (lycopersicum esculentum l.) mediante la técnica de micronúcleos in vivo contra el daño producido por la daunorubicina.	es_ES
dc.title.alternative	Nutrición	es_ES
dc.type	Tesis	es_ES