Descripción:
En la evaluación nutricional pediátrica se emplean técnicas como la bioimpedancia eléctrica (BIE) pie a pie (Tanita) y la antropometría (pliegues-cutáneos) para estimar la grasa corporal. Estas técnicas tienen limitaciones metodológicas que son comúnmente ignoradas; pero es posible probar su confiabilidad si se comparan contra el método estándar en composición corporal: el modelo de cuatro compartimentos (4C). Evaluar la exactitud y precisión (confiabilidad) de la estimación del porcentaje de grasa corporal (%GC) por BIE pie a pie (Tanita BF683) y antropometría (pliegues cutáneos) con ecuaciones Dezemberg-1999 (afroamericanos y anglosajones) y Huang-2003 (niños latinos), contra el modelo de 4C en niños mexicanos.
Material y Métodos: En 60 sujetos (6-14 años) se midió la masa ósea por DXA, la densidad corporal (BOD-POD) y el agua corporal total (ACT) por dilución con deuterio: modelo 4C. La estimación del %GC por BIE pie a pie y las ecuaciones se compararon contra él %GC por 4C. La precisión y exactitud se evaluaron por análisis de varianza, error total y Bland-Altman.