Descripción:
Agave salmiana, o maguey pulquero, es una especie endémica de México de la cual se pueden aprovechar todas las partes de la planta adulta, además, tiene potencial agroeconómico para la región de los Valles altos, que comprende los estados de México, Hidalgo, Tlaxcala y Puebla. Sin embargo, en las últimas décadas la producción ha decrecido debido a una serie de factores externos que ponen en peligro la conservación de la planta. Las principales causas son las enfermedades y plagas. Un claro ejemplo de esto es la enfermedad de “la negrilla” o “mancha foliar negra” que presentan los cultivos de A. salmiana. Esta enfermedad causa la deshidratación y muerte de las pencas, y en algunos casos de la planta entera.
Trabajos recientes en nuestro grupo de investigación se logró el aislamiento e identificación del hongo Bipolaris zeae como posible agente causal de la enfermedad. En este trabajo, se identificó la actividad fungicida del nitrato de plata (AgNO3) contra B. zeae, bajo condiciones de laboratorio en medio de cultivo PDA, en plantas de maíz y Agave. Logrando determinar la concentración mínima inhibitoria del crecimiento de las hifas y de la germinación de los conidios. Se obtuvo una reducción del 80 y 96% en el porcentaje de germinación de conidios, con concentraciones de 100 ppm y 200 ppm respectivamente, así como actividad fungicida en plantas infectadas fue observable a una concentración de 200 ppm. Los resultados de esta investigación muestran que el AgNO3 podría ser utilizado bajo condiciones de laboratorio y campo para inhibir el crecimiento de este hongo fitopatógeno directamente en plantas.