Correlación del método KJELDAHL con el método de combustión dumas automatizado para determinación de proteína en alimentos

Cruz Lugo, Ana Laura

dc.contributor.author	Cruz Lugo, Ana Laura
dc.date.accessioned	2012-02-13T17:32:33Z
dc.date.available	2012-02-13T17:32:33Z
dc.date.issued	2007-01
dc.identifier.isbn	QUIMA .5769
dc.identifier.uri	http://dgsa.uaeh.edu.mx:8080/bibliotecadigital/handle/231104/555
dc.description	El alimento es la sustancia normalmente ingerida por seres vivos. El término alimento incluye también bebidas líquidas. La comida es la principal fuente de energía y nutrición de animales, y es generalmente de origen animal o vegetal.	en_US, es
dc.language.iso	es	en_US, es
dc.publisher	ICBI-BD-UAEH	en_US, es
dc.subject	Estructura proteínica	en_US, es
dc.subject	Agentes desnaturalizantes	en_US, es
dc.title	Correlación del método KJELDAHL con el método de combustión dumas automatizado para determinación de proteína en alimentos	en_US, es
dc.title.alternative	Química en Alimentos	en_US, es
dc.type	Tesis	en_US, es