Efecto protector de la proteína de soya sobre la lipotoxicidad del corazón en un modelo de obesidad inducida por dieta.

González Castelazo, Fabiola

dc.contributor.author	González Castelazo, Fabiola
dc.date.accessioned	2024-07-22T18:10:04Z
dc.date.available	2024-07-22T18:10:04Z
dc.date.issued	2009-07-01
dc.identifier.govdoc	LNUTR .7281 2009
dc.identifier.other	AT14308
dc.identifier.uri	http://dgsa.uaeh.edu.mx:8080/bibliotecadigital/handle/231104/5221
dc.description	En los últimos años la prevalencia de obesidad ha aumentado drásticamente, siendo un factor de riesgo para el desarrollo de enfermedades que forman parte del síndrome metabólico como dislipidemia, diabetes mellitus e insuficiencia cardiaca. El mecanismo por el cual, el aumento en el volumen de tejido adiposo que define a la obesidad y que causa acumulación excesiva de lípidos en tejidos distintos al adiposo es denominado lipotoxicidad. Dicha acumulación podría causar muerte celular programada o apoptosis, a través de la formación de ceramidas. Por otro lado, estudios han demostrado efecto benéfico del consumo de proteína de soya sobre la concentración de colesterol y triacilgliceroles en suero y tejidos como el hígado, por lo que la presente investigación tuvo por objetivo conocer el efecto del consumo de la proteína de soya sobre la lipotoxicidad cardiaca en un modelo de obesidad inducida por dieta.	es_ES
dc.language.iso	es	es_ES
dc.publisher	ICSa -BD-UAEH	es_ES
dc.subject	Contenido Nutrimental	es_ES
dc.subject	Tejidos	es_ES
dc.subject	Dietas	es_ES
dc.subject	RNA	es_ES
dc.subject	DNA	es_ES
dc.subject	Metabolitos	es_ES
dc.title	Efecto protector de la proteína de soya sobre la lipotoxicidad del corazón en un modelo de obesidad inducida por dieta.	es_ES
dc.title.alternative	Nutrición	es_ES
dc.type	Tesis	es_ES