Diseño de una metodología espectrofotométrica basada en el uso de nanopartículas de plata para la determinación de actividad enzimática de lipoxigenasa en cereales.

Muñoz Ramírez, Raybel

dc.contributor.author	Muñoz Ramírez, Raybel
dc.date.accessioned	2024-07-19T17:44:24Z
dc.date.available	2024-07-19T17:44:24Z
dc.date.issued	06-17-2016
dc.identifier.govdoc	QUIMA .11820 2016
dc.identifier.other	AT20782
dc.identifier.uri	http://dgsa.uaeh.edu.mx:8080/bibliotecadigital/handle/231104/5201
dc.description	Los cereales son el fruto de los cultivos de plantas herbáceas, que pertenecen al orden botánico de las monocotiledóneas. Los principales cultivos de este grupo son el trigo, cebada, avena, centeno, arroz, maíz, sorgo y mijo. Todos los cereales pertenecen a la familia de las gramíneas, se cultivan prácticamente en todas las regiones del mundo siendo el cultivo más representativo en la agricultura ya que el 70% de campos destinado a la siembra está destinado para la producción de cereales. El ciclo de vida típico de una planta de cereales inicia cuando los granos maduros germinan para formar una nueva planta que crece gradualmente y se desarrolla para formar la inflorescencia. El componente principal de la planta de cereal de interés es el grano, el cual se define como fruto en un contexto botánico. Este fruto comparado con otros productos alimentarios, tiene actividad de agua baja lo que permite su almacenamiento por largos periodos de tiempo sin tener que ser procesado.	es_ES
dc.language.iso	es	es_ES
dc.publisher	ICBI	es_ES
dc.subject	Cereal	es_ES
dc.subject	Plantas herbáceas	es_ES
dc.subject	Botánica	es_ES
dc.subject	Nanopartículas de plata	es_ES
dc.subject	Actividad enzimática	es_ES
dc.title	Diseño de una metodología espectrofotométrica basada en el uso de nanopartículas de plata para la determinación de actividad enzimática de lipoxigenasa en cereales.	es_ES
dc.type	Tesis	es_ES