Validez y reproducibilidad de un álbum fotográfico de alimentos para la obtención de información de la dieta de escolares Hidalguenses.

Federico Gutiérrez, Karina

dc.contributor.author	Federico Gutiérrez, Karina
dc.date.accessioned	2024-07-18T15:01:49Z
dc.date.available	2024-07-18T15:01:49Z
dc.date.issued	2016-08
dc.identifier.govdoc	LNUTR .11853 2016
dc.identifier.other	AT20848
dc.identifier.uri	http://dgsa.uaeh.edu.mx:8080/bibliotecadigital/handle/231104/5102
dc.description	Evaluar la ingesta energética y de nutrimentos en los individuos resulta importante para complementar el diagnóstico del estado nutricional. Para ello se emplean diversos métodos, pero éstos presentan limitantes, como depender de la memoria del entrevistado para estimar el tamaño de las raciones y de las habilidades del encuestador; en su mayoría se carece de instrumentos válidos y confiables influyendo en la calidad de los datos obtenidos. Se tiene evidencias de herramientas validadas en otros países, en México existe un álbum fotográfico validado en adolescentes, pero no existe alguno para escolares.	es_ES
dc.language.iso	es	es_ES
dc.publisher	ICSa-BD-UAEH	es_ES
dc.subject	Modelos de alimentos	es_ES
dc.subject	Álbum fotográfico de alimentos	es_ES
dc.subject	Indicadores antropométricos	es_ES
dc.subject	Indicadores dietéticos	es_ES
dc.subject	Reproducibilidad	es_ES
dc.title	Validez y reproducibilidad de un álbum fotográfico de alimentos para la obtención de información de la dieta de escolares Hidalguenses.	es_ES
dc.title.alternative	Nutrición	es_ES
dc.type	Tesis	es_ES