Incidencia de mohos toxigénicos y aflatoxinas en alimento para ganado y leche proveniente de cuencas lecheras del Valle del Mezquital, Hidalgo.

Ramírez Montes, Sandra; Meneses Escorcia, Edgar Adonai

dc.contributor.author	Ramírez Montes, Sandra
dc.contributor.author	Meneses Escorcia, Edgar Adonai
dc.date.accessioned	2019-11-20T19:46:24Z
dc.date.available	2019-11-20T19:46:24Z
dc.date.issued	2018-09
dc.identifier.govdoc	QUIMA .13080 2018
dc.identifier.other	AT23093
dc.identifier.uri	http://dgsa.uaeh.edu.mx:8080/bibliotecadigital/handle/231104/2169
dc.description	Las aflatoxinas (AFs) son metabolitos secundarios producidos principalmente por los mohos Aspergillus flavus, Aspergillus parasiticus y Aspergillus nomius que pueden crecer en diferentes productos agrícolas. El objetivo del presente trabajo fue evaluar la incidencia de mohos toxigénicos y aflatoxinas en muestras de alimento para ganado y leche provenientes de cuencas lecheras del Valle del Mezquital, Hidalgo. Para ello se realizó un análisis microbiológico a muestras de alfalfa y ensilados. La determinación de aflatoxinas totales se llevó a cabo mediante la técnica de ELISA y para determinar una posible relación entre el crecimiento fúngico con la composición de las muestras, se realizó un análisis proximal.	es_ES
dc.language.iso	es	es_ES
dc.publisher	ICBI-BD-UAEH	es_ES
dc.subject	Hongos	es_ES
dc.subject	Metabolitos secundarios	es_ES
dc.subject	Cromatografías	es_ES
dc.title	Incidencia de mohos toxigénicos y aflatoxinas en alimento para ganado y leche proveniente de cuencas lecheras del Valle del Mezquital, Hidalgo.	es_ES
dc.type	Tesis	es_ES