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Mostrando 6 de un total de 6 resultados de la colección: Tesis de Licenciatura.
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Propiedades fisicoquímicas y calidad microbiológica de diferentes variedades de empanadas y pastes elaborados por una empresa hidalguense.
Gamero Muñoz, Luis Ángel
(
ICBI-BD-UAEH
,
2018-04
)
Evaluación fisicoquímica y sensorial de jamón cocido adicionado con almidón resistente.
Barrera Téllez, Kenia Yareth
(
ICBI-BD-UAEH
,
2018-05
)
Análisis cualitativo de extractos de Verbesina persicifolia y evaluación in vitro de su efecto antimicrobiano.
Becerra Méndez, Belem Monserrat
(
ICBI-BD-UAEH
,
2018-10
)
Evaluación de una solución a base de extracto fitoquímico y ácido acético como desinfectante de carne cruda de res.
Arellano García, Alma Cristina
(
ICBI
,
2011-01-11
)
Incorporación de ácidos grasos omega 3 en carne y huevo de gallina ponedora a través de la suplementación con aceite de hígado de bacalao.
Ramírez Godínez, Juan
(
ICBI-BD-UAEH
,
2010-12
)
Factores críticos en la producción de hongo seta.
Baños Lozada, Noe
(
2010-11
)
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Arellano García, Alma Cristina (1)
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Baños Lozada, Noe (1)
Becerra Méndez, Belem Monserrat (1)
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