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Listar Tesis de Licenciatura por autor "Martínez Torres, Elías"

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Determinación de la composición fisicoquímica del capulín y su posible utilización como colorante natural con propiedades funcionales en la elaboración de productos alimenticios.

Martínez Torres, Elías (ICBi-BD-UAEH, 2015-06-15)

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