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ListarTesis de Maestría por tema "Propiedades reológicas"

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Extracción asistida por ultrasonido de pectinas de cáscara de tuna (Opuntia albicarpa S.): Efecto en las propiedades macromoleculares del polisacárido.

Pérez Campos, Sixto Josué (ICAp-BD-UAEH, 2014-03-27)
Influencia del proceso de germinación sobre los cambios microestructurales del almidón de cebada.

Gutiérrez Osnaya, Laura Jaqueline (ICAp-BD-UAEH, 2019-01)

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