Listar por tema "Bioactivos"

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Actividad antioxidante y citotóxica de Ganoderma spp. (Ganodermataceae) del estado de Hidalgo y caracterización de sus esteroles principales.

Islas Santillán, Miguel Ángel (ICBI-BD-UAEH, 2018-11)
Bioaccesibilidad de compuestos fenólicos encapsulados provenientes del xoconostle (Opuntia oligacantha C. F. Först).

Martínez Ramírez, Emmanuel (ICAp-BD-UAEH, 2013-10-29)
Control óptimo lineal para una deshidratadora y monitorización en línea del color del producto.

Garrido Aranda, Erick Salvador (ICBI-BD-UAEH, 2014-04)
Desarrollo de un producto de panificación a partir de harina de cáscara de vaina de cacao: una opción para el aprovechamiento de residuos agroindustriales.

Ríos Pérez, María Fernanda (ICAP, 2019-08)
Efecto de la temperatura en la actividad inhibitoria de diferentes mieles multiflorales del estado de Hidalgo sobre bacterias patógenas.

Basilio Cortes, Ullin Antobelli (2013-09)
Optimización de las condiciones de termoultrasonicación del jugo de zarzamora sobre las características fisicoquímicas, microbiológicas y antioxidantes.

Cervantes Elizarrarás, Alicia (ICAp, 2015-06)

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