1. Universidad Autonoma del Estado de Hidalgo
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Título : Evaluación del efecto antifúngico de extractos vegetales a base de Cosmos bipinnatus y Salvia chamaedryoides frente a Fusarium sp., Fusarium verticillioides y Phytophthora infestans.
Otros títulos : Ciencias y Tecnología Agrícola y Forestal Sustentable.
Autor : León Islas, Néstor Gildardo
Palabras clave : Fusarium
Phytophthora infestans
Extractos vegetales
Cosmosbipinnatus
Salvia chamaedryoides
Ciencias y Tecnología Agrícola y Forestal Sustentable.
Fecha de publicación : 26-mar-2026
Editorial : ICAp-BD-UAEH
Descripción : Las enfermedades fúngicas ocasionadas por fitopatógenos, como Fusarium y Phytophthora infestans, representan una amenaza significativa para la producción de cultivos básicos como tomate, maíz y papa. Si bien los métodos convencionales de control químico han demostrado eficacia, su aplicación conlleva riesgos ambientales y de salud pública, lo que ha impulsado la búsqueda de alternativas sostenibles y seguras. En este contexto, los extractos vegetales se perfilan como opciones prometedoras para el manejo fitosanitario. En el presente estudio se evaluó in vitro la actividad antifúngica de extractos obtenidos de la parte aérea de Salvia chamaedryoides y Cosmos bipinnatus, mediante maceración asistida por ultrasonido. La actividad antifúngica se determinó a través de la técnica de dilución en agar, mientras que el contenido de compuestos fenólicos y flavonoides se cuantificó mediante los métodos de Folin-Ciocalteu y cloruro de aluminio, respectivamente. Asimismo, se evaluó la capacidad antioxidante por los ensayos DPPH y ABTS, y se analizó el efecto alelopático del extracto con mayor actividad antifúngica. Los resultados mostraron que el extracto de Salvia chamaedryoides presentó un efecto fungistático superior (80.44±1.37% de inhibición) al de Cosmos bipinnatus (45.84±0.98% de inhibición) a una concentración de 100 mg/mL, particularmente frente a Phytophthora infestans. Además, este extracto exhibió mayores concentraciones de compuestos fenólicos (90.53 mg EAG/g) y flavonoides (82.43 mg EQ/g), en comparación con Cosmos bipinnatus (56.87 mg EAG/g y 55.02 mg EQ/g respectivamente). De igual manera, la capacidad antioxidante observada por los métodos DPPH y ABTS fue ligeramente superior en Salvia chamaedryoides (170.38 mg Trolox/g y 60.20 mg Trolox/g respectivamente) en comparación a Cosmos bipinnatus (162.23 mg Trolox/g y 58.12 mg Trolox/g respectivamente). Finalmente, la prueba de efecto alelopático realizada al extracto de Salvia chamaedryoides evidenció que, de las tres concentraciones evaluadas (25, 50 y 100 mg/mL), la menor actividad se observó en 25 mg/mL, mientras que a mayor concentración se incrementó la inhibición de la germinación de semillas de jitomate. Estos hallazgos consolidan el potencial de Salvia chamaedryoides como alternativa ecológica para el control de enfermedades fúngicas en cultivos agrícolas, al demostrar su potencial fungistático.
Documento del Gobiberno : MCT AFS .17141 2026
URI : http://dgsa.uaeh.edu.mx:8080/bibliotecadigital/handle/231104/8269
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