Estudio de la composición química de espigas, hojas y tallos de avenas cultivadas en Hidalgo y Tlaxcala en los ciclos de cultivo  2003 y 2004.

Por favor, use este identificador para citar o enlazar este ítem: http://dgsa.uaeh.edu.mx:8080/handle/231104/8115

Título :	Estudio de la composición química de espigas, hojas y tallos de avenas cultivadas en Hidalgo y Tlaxcala en los ciclos de cultivo 2003 y 2004.
Otros títulos :	Química en Alimentos.
Autor :	Cruz Vera, Abraham
Palabras clave :	Espigas Avenas cultivadas Ciclos de cultivo Producción de avena Química en Alimentos.
Fecha de publicación :	1-nov-2007
Editorial :	ICBI-BD-UAEH
Descripción :	En los últimos años, la producción de avena ha concitado un creciente interés entre profesionales agrarios y empresas. Este interés radica, en el sentido que comienza a descubrirse, como ocurre en otros productos, que la avena puede representar un buen potencial de oportunidades comerciales. Hoy en día, la producción mundial de avena ocupa el sexto lugar, siendo el cereal de invierno de mayor importancia en los climas fríos del hemisferio norte. La avena es un cereal muy valorado por sus propiedades alimentarias ya que aporta energía y fibra. El valor nutricional del grano de avena es superior al de otros cereales, al ser más rico en aminoácidos esenciales, especialmente en lisina. En Estados Unidos se ha convertido en el cereal más utilizado, después del maíz.
Documento del Gobiberno :	QUIMA .6199
URI :	http://dgsa.uaeh.edu.mx:8080/bibliotecadigital/handle/231104/8115
Aparece en las colecciones:	Tesis de Licenciatura

Ficheros en este ítem:

Fichero	Descripción	Tamaño	Formato
AT12033.pdf		1.53 MB	Adobe PDF	Visualizar/Abrir

DSpace JSPUI