1. Universidad Autonoma del Estado de Hidalgo
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Título : Efecto de brócoli (Brassica oleracea var. Itálica) residual sobre los parámetros productivos y calidad de la canal en conejos.
Otros títulos : Medicina Veterinaria y Zootecnia.
Autor : Salvador Jiménez, Magali Yamile
Palabras clave : Residuos agroalimentarios
Crucíferas
Engorda de conejos
Medicina Veterinaria y Zootecnia.
Fecha de publicación : 10-mar-2026
Editorial : ICAp-BD-UAEH
Descripción : El uso de desperdicios alimenticios es una alternativa que reduce costos en la alimentación animal, por tal motivo, el objetivo de esta investigación fue evaluar el efecto de la inclusión de brócoli de desecho (Brassica oleracea var. Itálica) en la alimentación de 81 conejos de raza California x Nueva Zelanda, asignados a tres tratamientos, con diferentes niveles de inclusión de brócoli (0%, 10%, y 20%). Durante 28 d se midió el consumo de alimento y peso de los animales, con lo cual, se comprobó que su uso es factible, debido a que disminuye el consumo de alimento sin afectar la ganancia de peso, especialmente en las primeras etapas del desarrollo de los animales, debido a su alto contenido de principios bioactivos. Estos resultados sugieren que el brócoli de desecho, podría ser una alternativa viable para mejorar la eficiencia en la producción cunícola, aprovechando residuos agrícolas y reduciendo el desperdicio de alimento.
Documento del Gobiberno : MEDVET ZOOT .16952 2026
URI : http://dgsa.uaeh.edu.mx:8080/bibliotecadigital/handle/231104/7803
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