Efecto de la fertilización y riego con aguas negras en la calidad poscosecha de tomate de cáscara, (physalis ixocarpa brot.) var. premier

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Título :	Efecto de la fertilización y riego con aguas negras en la calidad poscosecha de tomate de cáscara, (physalis ixocarpa brot.) var. premier
Otros títulos :	Agroindustrial
Autor :	Rodríguez Rodríguez, Cinthya Mayela
Palabras clave :	Época de siembra Fertilización
Fecha de publicación :	nov-2006
Editorial :	ICAp-BD-UAEH
Descripción :	El tomate de cáscara es una de las hortalizas mas importantes distribuidas a nivel mundial, el fruto fresco se utiliza en la preparación de diversos productos alimenticios, y su importancia deriva del alto contenido de minerales (calcio, hierro y fósforo) y vitaminas (Tiamina, Niacina y Ácido ascórbico). Así mismo, presenta una gran demanda en México por ser insustituible para la preparación de salsa verde y en la preparación de un gran número de platillos regionales (Güemes et al., 2001), considerándose una de las principales hortalizas de la dieta de los mexicanos.
URI :	http://dgsa.uaeh.edu.mx:8080/bibliotecadigital/handle/231104/564
ISBN :	IAGI .1188
Aparece en las colecciones:	Tesis de Licenciatura

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