Correlación del método KJELDAHL con el método de combustión dumas automatizado para determinación de proteína en alimentos

Por favor, use este identificador para citar o enlazar este ítem: http://dgsa.uaeh.edu.mx:8080/handle/231104/555

Registro completo de metadatos

Campo DC	Valor	Lengua/Idioma
dc.contributor.author	Cruz Lugo, Ana Laura	-
dc.date.accessioned	2012-02-13T17:32:33Z	-
dc.date.available	2012-02-13T17:32:33Z	-
dc.date.issued	2007-01	-
dc.identifier.isbn	QUIMA .5769	-
dc.identifier.uri	http://dgsa.uaeh.edu.mx:8080/bibliotecadigital/handle/231104/555	-
dc.description	El alimento es la sustancia normalmente ingerida por seres vivos. El término alimento incluye también bebidas líquidas. La comida es la principal fuente de energía y nutrición de animales, y es generalmente de origen animal o vegetal.	en_US, es
dc.language.iso	es	en_US, es
dc.publisher	ICBI-BD-UAEH	en_US, es
dc.subject	Estructura proteínica	en_US, es
dc.subject	Agentes desnaturalizantes	en_US, es
dc.title	Correlación del método KJELDAHL con el método de combustión dumas automatizado para determinación de proteína en alimentos	en_US, es
dc.title.alternative	Química en Alimentos	en_US, es
dc.type	Tesis	en_US, es
Aparece en las colecciones:	Tesis de Licenciatura

Ficheros en este ítem:

Fichero	Descripción	Tamaño	Formato
Correlacion del metodo KJELDAHL.pdf		1.41 MB	Adobe PDF	Visualizar/Abrir

DSpace JSPUI