Implementación del distintivo H en el restaurante Bocaccio, como una herramienta para mejorar la calidad de los procesos y elaboración de sus productos

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Título :	Implementación del distintivo H en el restaurante Bocaccio, como una herramienta para mejorar la calidad de los procesos y elaboración de sus productos
Otros títulos :	Administración
Autor :	Pérez Orta, Sandra Miriam Vigueras Hernández, Laura Guadalupe
Palabras clave :	Historia de los restaurantes SECTUR
Fecha de publicación :	ene-2006
Editorial :	ICEA-BD-UAEH
Descripción :	Es por ello que con esta tesis hacemos mas fácil al empresario tomar la excelente decisión de aplicar el Distintivo H en su empresa restaurantera, la cual fue complementada con información verídica y actual de la Secretaría de Turismo y de la Secretaría de Salud, en el desarrollo coordinado de material de capacitación, entrenamiento de personal y promoción de la aplicación de buenos hábitos de higiene a través del programa H, que juntos están impulsando el cambio de cultura higiénica que tanto demanda este sector.
URI :	http://dgsa.uaeh.edu.mx:8080/bibliotecadigital/handle/231104/400
ISBN :	ADMON .4266
Aparece en las colecciones:	Tesis de Licenciatura

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