1. Universidad Autonoma del Estado de Hidalgo
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Título : Relación del Consumo de Bebidas con el Estado de Nutrición, Indicadores Metabólicos y Adiposidad en Escolares de la Zona Metropolitana de Pachuca, Hidalgo.
Otros títulos : Ciencias Biomédicas y de la Salud
Autor : Ortega Garrido, José Alberto
Palabras clave : Adiposidad
Bebidas
Obesidad infantil
Escolares
Edulcorantes
Glucemia
Fecha de publicación : 14-jul-2020
Editorial : ICSA-BD-UAEH
Descripción : En México tres de cada diez escolares presentan sobrepeso u obesidad, está condición ha sido asociada al alto consumo de bebidas endulzadas. La composición tradicional de las bebidas ha cambiado, diversificando principalmente el tipo de endulzantes no calóricos, ya que el consumo de estas bebidas y su posible relación con indicadores metabólicos y antropométricos no ha sido del todo estudiada. Determinar la asociación del consumo de bebidas con el estado de nutrición, indicadores metabólicos y adiposidad en escolares urbanos mexicanos. Se realizó un estudio transversal en una muestra de 262 escolares de educación básica de escuelas públicas de la zona metropolitana de Pachuca Hidalgo, México. Se obtuvieron datos de peso y porcentaje de grasa corporal, talla, glucosa y triglicéridos, así como de consumo diario de bebidas de 7 días y de nivel socioeconómico con escolaridad del padre y bienes del hogar. Se realizo la descripción del consumo diario de bebidas y se estimó asociación entre consumo de bebidas endulzadas, estado de nutrición e indicadores metabólicos a través de modelos de regresión lineal controlando variables de confusión e interacción.
Documento del Gobiberno : MCBIO SAL .13937 2020
URI : http://dgsa.uaeh.edu.mx:8080/bibliotecadigital/handle/231104/3810
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