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nov-2007
Optimización del proceso de modificación del almidón de maíz ceroso por extrusión y el uso de mezclas de almidones modificados con mucílago de nopal para la encapsulación de aceite esencial de naranja empleando el secado por aspersión
Aguilar Chávez, Claudia
Otras opciones relacionadas
Título
1
almidón de maíz
1
proceso de modificación