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Autor(es)
22-ene-2024
Evaluación de la actividad antimicrobiana de cepas de enterococcus lactis y Lacticaseibacillus paracasei con prebióticos contra Campylobacter jejuni y Helicobacter pylori.
Jiménez Villeda, Brenda Esmeralda
28-nov-2023
Optimización de la encapsulación de antocianinas con almidón de malanga aplicando el análisis de superficie de respuesta: caracterización fisicoquímica y funcional.
Rosales Chimal, Sylvia
3-jul-2023
Adición de microencapsulados de extracto de canela (Cinnamomum zeylanicum) en una matriz láctea y su efecto en síndrome metabólico de conejo (Oryctolagus cuniculus)
Ríos Pérez, María Fernanda
Otras opciones relacionadas
Autor
1
Jiménez Villeda, Brenda Esmeralda
1
Rosales Chimal, Sylvia
1
Ríos Pérez, María Fernanda
Título
1
Almidón nativo
1
Antocianinas
1
Bacterias Ácido lácticas
1
C. Jejuni
1
Ciencia de los Alimentos y Salud ...
1
Ciencias de los Alimentos y Salud...
1
Compuestos bioactivos
1
Control glucémico
1
H. Pylori
1
Malanga
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2024
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