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Universidad Autonoma del Estado de Hidalgo
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Título
Autor(es)
dic-2005
Actividad inhibitoria de cepas de bacterias ácido lácticas frente a bacterias patógenas y deterioradas de alimentos
Ramírez Cuenca, María del Socorro
1-ene-2008
Correlación entre la presencia de microorganismos indicadores de higiene y grupos patógenos de E. coli determinados por ensaladas de verduras crudas.
Méndez Reyes, Eligio
1-ene-2007
Identificación de bacterias ácido lácticas mediante perfiles de fermentación y ribotipificación.
García Ibarra, Juan António
