1. Universidad Autonoma del Estado de Hidalgo

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Fecha de publicaciónTítuloAutor(es)
ene-2014Comportamiento de compuestos bioactivos y capacidad antioxidante de frutos de xoconostle ulapa, (Opuntia oligacantha C.F. Forst), por efecto de índices de madurez, temperatura y tiempo de almacenamiento.González de la Rosa, Luis
oct-2018Efecto de la incorporación de compuestos antioxidantes encapsulados en una emulsión doble (W1/O/W2), en las propiedades fisicoquímicas, funcionales y la estabilidad oxidativa de productos cárnicos emulsionados.Santos Ordoñez, Nestor
nov-2018Estabilidad de la actividad antioxidante y del color de una bebida de jengibre-zarzamora.García Álvarez, Bryan
24-nov-2023Evaluación de la capacidad adsortiva de colorantes textiles con un nuevo polianfolito funcionalizado con grupos fosfónico y piridínicos.Chávez Mejía, Bernardo
feb-2015Síntesis de agentes entrecruzantes para la formación de redes poliméricas con aplicación en resinas dentales.Pérez Mondragón, Alma Antonia
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