Parámetros de fermentación ruminal in vitro y rendimiento productivo de vacas en pastoreo alimentadas con semilla de chía (Salvia hispánica L.).

González Martínez, Diana

dc.contributor.author	González Martínez, Diana
dc.date.accessioned	2026-03-18T17:56:58Z
dc.date.available	2026-03-18T17:56:58Z
dc.date.issued	2026-01-27
dc.identifier.govdoc	MEDVET ZOOT .16812 2026
dc.identifier.other	ATD1608
dc.identifier.uri	http://dgsa.uaeh.edu.mx:8080/bibliotecadigital/handle/231104/7601
dc.description	La leche es una fuente rica de nutrimentos para el humano, aumentar el rendimiento productivo de las vacas y mejorar la calidad láctea es un desafío para los nutriólogos. El objetivo fue evaluar los parámetros de fermentación ruminal in vitro y rendimiento productivo de vacas en pastoreo con la adición de semilla de chía (Salvia hispánica) en su dieta. Se utilizaron 6 vacas multíparas encastadas con Pardo Suizo y Holstein, con un peso vivo promedio de 543 ± 77 kg y una producción de leche de 12.3 ± 0.8 kg por vaca al día. Las vacas fueron distribuidas de manera aleatoria en un diseño de bloques al azar llevando a cabo mediciones cada 21 días. Los tratamientos fueron: 1) Testigo = 20 h de acceso a la pradera, con 2 kg de forraje henificado en base húmeda (BH) más 2 kg de concentrado comercial en BH; y, 2) Chía = con el mismo tratamiento que el grupo testigo más la adición de 200 g de semilla de chía al día. Los datos obtenidos fueron analizados con el modelo general lineal Yijk = µ + Bloquei + Txj + Ɛijk con el programa estadístico SAS (2002). Se observó un mayor (P<0.05) consumo de pasto en vacas que no consumieron semilla de chía (Salvia hispánica); sin embargo, no se observaron diferencias (P>0.05) en la composición química de la leche ni en el rendimiento productivo de las vacas. En cuanto a los resultados in vitro, se observó una reducción (P<0.05) en el volumen de gas total y una tendencia (P=0.0532) a disminuir la digestibilidad de la materia seca en las dietas. En conclusión, incluir 200 g de semilla de chía en la dieta de vacas en pastoreo no modifica el desempeño productivo ni de sus componentes mayoritarios en leche, pero si reduce la producción de gas total in vitro.	es_ES
dc.language.iso	es	es_ES
dc.publisher	ICAp-BD-UAEH	es_ES
dc.subject	Digestibilidad de la materia seca	es_ES
dc.subject	Leche	es_ES
dc.subject	Consumo de pasto	es_ES
dc.subject	Medicina Veterinaria y Zootecnia.	es_ES
dc.title	Parámetros de fermentación ruminal in vitro y rendimiento productivo de vacas en pastoreo alimentadas con semilla de chía (Salvia hispánica L.).	es_ES
dc.title.alternative	Medicina Veterinaria y Zootecnia.	es_ES
dc.type	Tesis	es_ES