La cocina de mi abuelita: diseño de un recetario ilustrado de cocina tradicional del municipio de Tepeapulco, Hidalgo.

Padilla Terrazas, Cinthia

dc.contributor.author	Padilla Terrazas, Cinthia
dc.date.accessioned	2025-09-04T19:33:26Z
dc.date.available	2025-09-04T19:33:26Z
dc.date.issued	2025-06-20
dc.identifier.govdoc	LDGRAF .16260 2025
dc.identifier.other	ATD1056
dc.identifier.uri	http://dgsa.uaeh.edu.mx:8080/bibliotecadigital/handle/231104/6774
dc.description	Este proyecto consiste en la elaboración de un recetario ilustrado, que tiene como propósito rescatar y dar visibilidad a la riqueza gastronómica del municipio de Tepeapulco, Hidalgo, a través de una obra que combina investigación de campo con entrevistas a una cocinera tradicional, un análisis del contexto natural de la región y una propuesta gráfica visualmente atractiva y cuidada. Se realizaron entrevistas, con el objetivo de documentar las recetas más representativas, conocer su origen familiar y preservar su valor cultural. Asimismo, se desarrolló una investigación sobre el entorno geográfico de Tepeapulco, incluyendo aspectos como el relieve, el clima, la flora y la fauna, para comprender cómo estos factores han afectado históricamente en la formación de toda la identidad culinaria. Además, se llevó a cabo una investigación sobre la ilustración y el diseño editorial con el propósito de fundamentar todas las decisiones creativas que posteriormente serían tomadas durante la elaboración del recetario. A partir de este análisis se definió una propuesta visual basada en la ilustración con acuarela, lo que aporta estética, nostalgia y tradición. Esta elección, junto con una maquetación clara y con una jerarquía clara, busca ofrecer una experiencia de lectura, atractiva y accesible para el lector. Este recetario ilustrado no solo preserva tradiciones, sino que también interpreta visualmente la gastronomía de la región y las raíces de la comunidad.	es_ES
dc.language.iso	es	es_ES
dc.publisher	EscSupActopan-BD-UAEH	es_ES
dc.subject	Recetario	es_ES
dc.subject	Ilustración	es_ES
dc.subject	Diseño	es_ES
dc.subject	Editorial	es_ES
dc.subject	Gastronomía	es_ES
dc.subject	Diseño Gráfico.	es_ES
dc.title	La cocina de mi abuelita: diseño de un recetario ilustrado de cocina tradicional del municipio de Tepeapulco, Hidalgo.	es_ES
dc.title.alternative	Diseño Gráfico.	es_ES
dc.type	Tesis	es_ES