Propuesta de un protocolo para identificar células de Vibrio cholerae en estado viable no cultivable utilizando calorimetría diferencial de barrido.

Navarro Cortez, Ricardo Omar

dc.contributor.author	Navarro Cortez, Ricardo Omar
dc.date.accessioned	2025-03-26T18:13:30Z
dc.date.available	2025-03-26T18:13:30Z
dc.date.issued	2008
dc.identifier.govdoc	QUIMA .6668
dc.identifier.other	AT13200
dc.identifier.uri	http://dgsa.uaeh.edu.mx:8080/bibliotecadigital/handle/231104/6281
dc.description	La calorimetría diferencial de barrido es una técnica que detecta y monitorea las transiciones conformacionales inducidas térmicamente. El calorímetro diferencial de barrido mide el diferencial de flujo de calor entre un crisol de referencia y un crisol con muestra en función de la temperatura a una tasa de calentamiento fija. A medida que las células son calentadas, éstas incrementan su temperatura dependiendo de la capacidad calorífica de las células. Cerca de la temperatura donde los componentes celulares pasan de una transición de orden a desorden se observan picos en los diagramas de capacidad calorífica contra temperatura en dirección positiva (absorción de calor) o en dirección negativa (pérdida de calor).	es_ES
dc.language.iso	es	es_ES
dc.publisher	ICBI-BD-UAEH	es_ES
dc.subject	Bacterias	es_ES
dc.subject	Calorimetría	es_ES
dc.subject	Proteínas	es_ES
dc.subject	Células bacterianas	es_ES
dc.subject	Ecología	es_ES
dc.title	Propuesta de un protocolo para identificar células de Vibrio cholerae en estado viable no cultivable utilizando calorimetría diferencial de barrido.	es_ES
dc.title.alternative	Química en Alimentos	es_ES
dc.type	Tesis	es_ES