Efecto del licopeno sobre la genotoxicidad y citotoxicidad del benzo(a)pireno  mediante la técnica de micronúcleos en  ratón cd1+.

García Segura, Laura

dc.contributor.author	García Segura, Laura
dc.date.accessioned	2024-12-19T13:21:33Z
dc.date.available	2024-12-19T13:21:33Z
dc.date.issued	2010-02-01
dc.identifier.issn	LNUTR .7705 2010
dc.identifier.other	AT14916
dc.identifier.uri	http://dgsa.uaeh.edu.mx:8080/bibliotecadigital/handle/231104/5758
dc.description	El benzo(a)pireno (B(a)P) es un hidrocarburo aromático policíclico (HAP) cuyos efectos deletéreos sobre el material genético son un factor que contribuye al incremento de mutaciones y al desarrollo de cáncer de vías respiratorias y gastrointestinales en el humano. La quimioprevención con fitoquímicos contenidos en alimentos constituye una alternativa terapéutica contra los daños provocados por B(a)P, entre estos se encuentra el licopeno, principal caroteno que aporta coloración rojiza o anaranjada a diversos vegetales. La mayoría de los antecedentes indican que tiene actividad antioxidante y antitumoral en diferentes modelos experimentales in vitro e in vivo, sin embargo, hasta el momento no hay información respecto a su efecto sobre la estabilidad del material genético de células hemáticas o su capacidad quimioprotectora contra el daño producido por el B(a)P en un modelo in vivo. Por lo que este estudio propone la obtención, identificación y la evaluación del efecto de la oleorresina del jitomate (licopeno) sobre la genotoxicidad del B(a)P mediante la prueba de micronúcleos. Para lo cual, se realizó la siguiente metodología: Inicialmente se extrajo la oleorresina del jitomate a través de un equipo Soxhlet utilizando hexano como medio de arrastre; para su identificación se utilizaron técnicas de cromatografía de gases, espectroscopía de infrarrojo, resonancia magnética nuclear de hidrógeno, espectrofotometría de fluorescencia y barrido con espectrofotometría de UV-Vis. Posteriormente, se procedió a la evaluación antigenotóxica en un modelo subcrónico, mediante la administración a cinco lotes conformados por siete animales cada uno de la siguiente manera: tres lotes administrados con la oleorresina (3, 10 y 30 mg/kg) más el mutágeno (200 mg/kg); un lote control (aceite de maíz) y un grupo de animales administrado solo con B(a)P en la dosis ya mencionada. La quimioprotección del caroteno se evaluó mediante extracción de sangre y elaboración de un frotis sanguíneo cada 24 horas durante 3 semanas, siendo la primera semana de tratamiento y las posteriores de recuperación. Posteriormente, se realizó la tinción y cuantificación de micronúcleos en células normocrómicas como medida de genotoxicidad y antigenotoxicidad asimismo se determinó la relación de eritrocitos policromáticos con respecto a los normocrómicos como indicativo de citotoxicidad. Finalmente, los datos obtenidos se analizaron mediante las pruebas de ANOVA y la comparación múltiple de Tukey Kramer en el programa Sigma-Stat ver 2.03.	es_ES
dc.language.iso	es	es_ES
dc.publisher	ICSa-BD-UAEH	es_ES
dc.subject	Licopeno	es_ES
dc.subject	Benzo(a)pireno	es_ES
dc.subject	Micronúcleos	es_ES
dc.subject	Antioxidante	es_ES
dc.subject	Genotóxico	es_ES
dc.subject	Citotóxico	es_ES
dc.title	Efecto del licopeno sobre la genotoxicidad y citotoxicidad del benzo(a)pireno mediante la técnica de micronúcleos en ratón cd1+.	es_ES
dc.title.alternative	Nutrición	es_ES
dc.type	Tesis	es_ES