Correlación entre la presencia de microorganismos indicadores de higiene y grupos patógenos de e. coli determinados por pcr en ensaladas de verduras crudas

Méndez Reyes, Eligio

dc.contributor.author	Méndez Reyes, Eligio
dc.date.accessioned	2012-02-13T17:39:27Z
dc.date.available	2012-02-13T17:39:27Z
dc.date.issued	2008-01
dc.identifier.isbn	QUIMA .6445
dc.identifier.uri	http://dgsa.uaeh.edu.mx:8080/bibliotecadigital/handle/231104/556
dc.description	El consumo de frutas y verduras ha incrementado de manera considerable en todo el mundo en los últimos años. Tan sólo en los Estados Unidos de Norte América (EE.UU.) se ha considerado que el mercado de los productos frescos podría representar hasta el 35% del total de ventas para el año 2004.	en_US, es
dc.language.iso	es	en_US, es
dc.publisher	ICBI-BD-UAEH	en_US, es
dc.subject	Fuentes y mecanismos de contaminacion	en_US, es
dc.subject	Enfermedades transmitidas por alimentos	en_US, es
dc.title	Correlación entre la presencia de microorganismos indicadores de higiene y grupos patógenos de e. coli determinados por pcr en ensaladas de verduras crudas	en_US, es
dc.title.alternative	Química en Alimentos	en_US, es
dc.type	Tesis	en_US, es