Implementación del distintivo H en el restaurante Bocaccio, como una herramienta para mejorar la calidad de los procesos y elaboración de sus productos

Pérez Orta, Sandra Miriam; Vigueras Hernández, Laura Guadalupe

dc.contributor.author	Pérez Orta, Sandra Miriam
dc.contributor.author	Vigueras Hernández, Laura Guadalupe
dc.date.accessioned	2011-12-02T15:27:51Z
dc.date.available	2011-12-02T15:27:51Z
dc.date.issued	2006-01
dc.identifier.isbn	ADMON .4266
dc.identifier.uri	http://dgsa.uaeh.edu.mx:8080/bibliotecadigital/handle/231104/400
dc.description	Es por ello que con esta tesis hacemos mas fácil al empresario tomar la excelente decisión de aplicar el Distintivo H en su empresa restaurantera, la cual fue complementada con información verídica y actual de la Secretaría de Turismo y de la Secretaría de Salud, en el desarrollo coordinado de material de capacitación, entrenamiento de personal y promoción de la aplicación de buenos hábitos de higiene a través del programa H, que juntos están impulsando el cambio de cultura higiénica que tanto demanda este sector.	en_US, es
dc.language.iso	es	en_US, es
dc.publisher	ICEA-BD-UAEH	en_US, es
dc.subject	Historia de los restaurantes	en_US, es
dc.subject	SECTUR	en_US, es
dc.title	Implementación del distintivo H en el restaurante Bocaccio, como una herramienta para mejorar la calidad de los procesos y elaboración de sus productos	en_US, es
dc.title.alternative	Administración	en_US, es
dc.type	Tesis	en_US, es